Головна
Головна // Медицина // Гігієна і санепідконтроль
Попередня Наступна
А.Г. Чи .. Санітарія та гігієна на підприємствах галузі., 2004 - перейти до змісту підручника

Санітарні вимоги до підприємств малої потужності

Пекарні та цеху відносяться до підприємств малої потужності, якщо виробляють готову продукцію:

- Хліб і хлібобулочні вироби з максимальною продуктивністю до 3 т / добу;

- Кондитерські вироби без крему з максимальною продуктивністю 500 кг / добу;

- Кондитерські вироби з кремом з максимальною продуктивністю до 500 кг / сут.

Розміщення підприємств малої потужності при максимально допустимій продуктивності дозволяється тільки в окремо розташованих будинках. Однак для пекарень і цехів з виробництва хліба та хлібобулочних виробів (не більше 1 т / добу), кондитерських виробів без крему (до 500 кг / добу), кондитерських виробів з кремом (не більше 300 кг / добу) допускається за погодженням з органами держсанепіднагляду (за умови відсутності шкідливого впливу на мешканців) розташування в приміщеннях, прибудованих до житлових і іншим будівлям, вбудовано-прибудованих до будівель іншого призначення і до житлових будинків, а також вбудованих в нежитлові будівлі (адміністративні, виробничі, торговельні та ін.
). При цьому набір складських, виробничих, допоміжних та побутових приміщень повинен забезпечувати правильні умови для зберігання сировини і готової продукції, ведення технологічного процесу, допустимі умови праці, необхідні побутові умови та ін., Які повинні бути узгоджені з органами держсанепіднагляду. Для підприємств, що виробляють кондитерські вироби з кремом, потужністю більше 300 кг / сут крім технологічної лабораторії повинна бути передбачена і бактеріологічна лабораторія.

Якщо на підприємстві малої потужності проводиться торгівля готовою продукцією, то повинні бути передбачені умови, пропоновані до торговельним підприємствам (див.
розділ «Санітарно-гігієнічні вимоги до підприємств продовольчої торгівлі»). На цих підприємствах має бути такий асортимент, який відповідав би можливостям малого підприємства і обов'язково узгоджений з органами держсанепіднагляду.
Попередня
Наступна
Перейти до змісту підручника

Інформація, релевантна "Санітарні вимоги до підприємств малої потужності"

  1. Вторинні гнійні менінгіти
    Етіологія і патогенез. Мікроорганізм може проникати безпосередньо в ЦНС через раневое або операційне отвір, фістулу або можливий джерело інфекції в крові, вухах, синусах або в інших областях голови і шиї, легенів і т.д. Найбільш часто виявляються пневмококи і палички Пфейффера, рідше - стафілококи і стрептококи. Інфекція проникає в субарахноїдальний простір контактним,
  2. Качесов В. А .. Основи інтенсивної реабілітації. Травма хребта та спинного мозку. Книга 1, 2002
    Автор - кандидат медичних наук, науковий співробітник НДІ ім. Н.В. Скліфосовського, узагальнює накопичений 18-річний досвід інтенсивної реабілітації постраждалих з хребетно - спінальної травмою. Видання в 1999 р книги "Основи інтенсивної реабілітації", присвяченої реабілітації постраждалих з хребетно - спінальної травмою, викликало величезний інтерес у медичному світі і у хворих. Книга швидко
  3. ЕФЕКТИВНІСТЬ 2-Х зональних лімфодіссекціі при хірургічному лікуванні хворих на рак стравоходу III - IV СТАДІЇ
    Куликов Е.П1., Камінський Ю.Д1,2., Карпов Д.В1., Рязанцев М.Е2., Виноградів І.Ю2. 1Кафедра онкології Ряз.ГМУ ім. акад.І.П.Павлова; 2Рязанскій обласний клінічний онкологічний диспансер Завдання дослідження: Оцінити доцільність виконання 2-х зональної лімфодіссекціі (ЛД), при хірургічному лікуванні хворих місцево-поширеним (T4) і метастатичним (M1) раком стравоходу (РП)
  4. Патогенез клінічних проявів
    Феохромоцитома зазвичай дебютує ознаками, пов'язаними з надмірною продукцією катехоламінів і їх системною дією на органи і системи з переважанням, як правило, серцево-судинних змін. Далеко не завжди гемодинамічні коливання при феохромоцитомі є прямим наслідком збільшеного вироблення катехоламінів безпосередньо пухлиною. Одним з неспецифічних факторів, є
  5. ВИБІР МЕТОДУ ЛІКУВАННЯ ВЕЛИКИХ Аден ПРЯМОЇ КИШКИ
    Філон А.Ф., Пересада І.В. Державний науковий центр колопроктології Росмедтехнологій, м.Москва Завдання дослідження: Порівняльна оцінка ефективності безгазової трансанальної ендохірургіі з ендоскопічними електроексцизія і Трансанальна видалення великих аденом прямої кишки. Матеріал і методи: В ГНЦК з 1999 по 2009 рік включно у 378 хворих з великими